일본 3대 와규 중 하나인 오미규는 입안에서 사르르 녹는 지방질과 고소한 향, 부드러운 육질이 특징입니다. 입안에서 순식간에 녹아 사라지는 부드러운 쇠고기를 생와사비와 마늘간장에 찍어 담백하게 즐기실 수 있습니다. 바삭바삭 마늘칩과 함께 드셔 보세요.
※옵션에서 모든 메뉴의 쇠고기를 오미규로 변경하실 수 있습니다.
라이브 느낌이 가득한 카운터석
가이세키 요리로 쌓아온 서비스 정신과 철판구이 기술이 융합된 ‘일본 철판구이’로 여러분을 모십니다. 철판구이의 호쾌한 소리와 향, 풍부한 맛, 지글지글 하는 역동성을 눈 앞에서 즐겨보세요.
오미규와 현지산 식재료를 사용한 요리를 가이세키 요리 스타일로
가이세키 식으로 제공하는 최고등급 고기의 부드러운 맛이 입안 가득 퍼집니다. 제철 해산물과 시가현산 야채, 일본 3대 와규 오미규를 사용하여 지산지소 정신으로 만든 요리를 맛보실 수 있습니다. 해외 와인이나 시가현의 토속주도 다양하게 준비되어 있습니다.
